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[행복한커피(생두 신제품/행사안내) 공지사항]
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에티오피아 스페셜티 입고안내
Date : 2015-07-01
Name : File : 20150205_132756.jpg
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기대하고 고대하던 에티오피아 스페셜티 커피가 일부 입고되었습니다..

참 오래 기다렸습니다...기다린만큼 맛도 더욱 풍성해지고 예쁜 커피생두와 원두를

기대하시면서 적극 추천 해드립니다..

품 목

에티오피아 코케 스페셜 G1 (washed)

에티오피아 첼바 G1 Honey Natural

에티오피아 첼바 G1 Washed

케냐 칭가 Peaberry

탄자니아 킬로만자로 오리지날 Moshi AA

탄자니아 킬로만자로 오리지날 Moshi Peaberry

*KOKE G1 SPECIAL " CUPPING RESULTS.

FRA/ARO FLAVOUR AFTER TASTE ACIDITY BODY UNIFORMLY BALANCE CLEAN CUP SWEETNESS OVERALL TOTAL SCORE
9 8.5 9 8.5 8 9.5 10 10 10 9.5 92

재배고도 : 1800~2100 M
"코케" 지역중에서 가장 맛있는 지역은 단연 "아리차 지역에 인접한 "오르바 텔라지역"이다,
이 지역에서만 생산된 잘익은 레드체리만을 엄선해 만든 특급커피이며 아리차 커피에서 느껴지는 감미로은 복숭아향,코끗을 자극하는 달콤한 스트로베리,그리고 감귤향이 함께 어우러져 하나의 하모니를 이루는 커피입니다.

현지 원주민들이 직접 모든 생산프로세스(From seed to cup)를 참여해 만든 특급커피입니다..

무결점 디펙트에 도전했으며 "밸런스,"클린컵,"스위트니스 모두 10점 만점을 받은 커피입니다.

ETHIOPIA SIDAMO CHELBA NATURAL G1
*시다모 "짤바" NATURAL CUPPING RESULTS.
FRA/ARO FLAVOUR AFTER TASTE ACIDITY BODY UNIFORMLY BALANCE CLEAN CUP SWEETNESS OVERALL TOTAL SCORE
9 9 8.5 7.5 9 9 10 9 10 9.5 90.5

에티오피아 SIDAMO CHELBA (현지명칭 : 짤바)

재배고도 : 1770~2000M

품종 : Typica,Others,Heiroom

가공방식 : Natural (Honey)

시다모커피지만 “코케”와 ”콩가“커피의 장점을 모아놓은듯한 맛이다. 기분좋은 상큼한 신맛과 적당한 바디감을 가지고 있으며 코케 허니에서 느껴지는 꿀물처럼 달콤한 맛을 내는 커피입니다.

수년전부터 영국왕실에서 이지역 커피를 즐겨마실 정도로 에티오피아 커피의 끝이 어디인지를 모르게 하는 이유를 람짜를 통해경험하게 됩니다. 입안에 꽉차는 라즈베리향,스트로베리향,고소한 너트류,부드러운 산미,형형색색처럼 현란한 "패션 프루트향,절제된 마우스 필을 느낄수 있는 스페셜 커피입니다.
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