▶ (생두) 코스타리카 페레즈 젤레돈 500g
(Green bean) Costarica Perez Zeledon 500g



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코스타리카 페레즈 젤라돈

페레즈 젤레돈(Perez Zeledon)은 브룬카의 북쪽에 있는 지역으로 따라주와도 근접해 있으며, 해발 3,820m의 코스타리카에서 가장 높은 ”영원한 물의 땅” 이라는 의미를 지닌 치리포 산 (Chirripó Mountain)을 포함하고 있는 지역입니다. 치리포산은 저지대의 열대 우림에서부터 고지대의 초원까지 다양한 생태계와 30개가 넘는 호수와 라군을 가지고 있기에 커피를 재배하는데 완벽한 환경을 갖추고 있습니다.
페레즈 젤레돈 온천수 커피는 캐리비안해 부근의70℃의 온천수를 추출하여 트럭으로 수세식 공장까지 이동한 후, 일정 온도로 식힌 후 웻퍼치먼트를 발효하는데 사용합니다. 천연 미네랄이 풍부한 따뜻한 온천수를 이용하여 정제된 커피는 페레즈 제레돈 지역의 특별한 산미를 가지고 있으면서도 와이니하고 후르티한 커피로 만들어 집니다.

 Aroma(향미)
 Acidity(신맛)
Bitter(쓴맛)
 Sweet(단맛)
Body(입안질감)
 Balance(밸런스)
생두 상세정보
국가 : Costarica
지역 : 따라주
농장 : Perex Zeledon
품종 : Caturra – Catuai
품질 :
최상급 (SHB)
건조 : Washed
Altitude : 1250 ~ 1700m

오렌지 (Orange)

커피를 마시다 보면 과일맛중에 오렌지의 맛이 나타납니다. 그만큼 신맛도 약간 느끼실수 있습니다.

파인애플 (Pineapple)

파인애플의 맛이 달게 느껴지는 커피로, 마치 열대해변에서 파인애플을 먹는 느낌이 들도록 시원한 맛이 느껴집니다.



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2019/07/17
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